9 Μαρτίου 2011 Παιδια στην καφετερια που λετε που ειναι οπως μπαινεις δεξια,εχω να πω οτι ειναι τελειως μαπα μην πατε,δεν εχει καθολου θεα!
Τωρα αν παιζει καποια αλλη καφετερια σε αλλο οροφο/κτιριο δεν ξερω.Αυτο που αξιζει ειναι το εστιατοριο που εχει καπως θεα,και πληρωνεις κανα 15αρι και τρως οσο θες.
| Μήνας | Εκδήλωση | Θέμα Γεύματος | Ειδική Προσφορά |
|---|---|---|---|
| Ιανουάριος | Πρωτοχρονιάτικο Πάρτι | Παραδοσιακή Χαλκιδική | Δωρεάν σαμπάνια |
| Ιούλιος | Μουσικές Βραδιές | Θαλασσινά & Ψάρια | Ζωντανή μουσική τζαζ |
| Δεκέμβριος | Χριστουγεννιάτικο Γλέντι | Γιορτινά Πιάτα | Εκπληκτικό κλήρωση |
Μέρες δόξας ζει, ξανά, το καζίνο της Πάρνηθας. Οι τζίροι είναι μεγαλύτεροι ακόμη και πριν από την πανδημία.
Talent show, μαγειρική και αναγνωρισιμότητα ποιά είναι η γνώμη σας; Σίγουρα τα talent show προσφέρουν αναγνωρισιμότητα σε νέους ανθρώπους, γιατί η τηλεόραση φέρνει κοντά τα άτομα με το κοινό. Το θέμα είναι αυτό το ταλέντο να εξελιχθεί και το άτομο να αποδείξει τη δουλειά του και όταν σβήνουν οι κάμερες και σταματούν οι σκηνοθεσίες.Πάθος και αγάπη γι’ αυτό που κάνεις είναι η βασική συνταγή για τη δουλειά μας καθώς και η αφοσίωση, ο χρόνος και η επιμονή! Τι προτιμάτε τηλεοπτικούς chef ή chef σε εστιατόριο; Είναι διαφορετική η εργασία on camera και διαφορετική σε πραγματικό χρόνο!Οι τηλεοπτικοί chef έχουν να αντιμετωπίσουν τεχνικά θέματα περισσότερο για να βγει ένα άρτιο αποτέλεσμα!Όμως η δουλειά ενός chef ή η εκπαίδευση ενός μάγειρα στο stage της κουζίνας απαιτεί πολλά πράγματα μέχρι το πιάτο να φτάσει στον πελάτη, διαφορετικοί χρόνοι, διαφορετικές απαιτήσεις εγρήγορση άριστη οργάνωση και σίγουρα δεν υπάρχει η δικαιολογία του λάθους! Ποιον chef θαυμάζετε; Δύσκολη ερώτηση γιατί είναι αρκετοί οι chef που θαυμάζω και στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Στην Ελλάδα έχουμε αξιόλογους chef που έχουν διαπρέψει και στο εξωτερικό.
Δεν θα ήθελα να ονοματίσω κάποιον γιατί θα ήταν άδικο για τους υπόλοιπους! Τι θα μαγειρεύατε στο σπίτι για φίλους; Λοιπόν στο σπίτι θα επέλεγα να κάνω ένα ωραίο μεγάλο brunch για μικρούς και μεγάλους φίλους γιατί ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε πως και για τα παιδιά ένα ωραίο μενού είναι μεγάλη ευχαρίστηση. Η αλήθεια είναι, βέβαια, ότι ποτέ δεν έφυγε από τη ζωή μας. Η διαδρομή από το κέντρο της Αθήνας για την κορυφή της Πάρνηθας απέχει λιγότερο από μία ώρα και εκεί, στα 1055 μέτρα υψόμετρο, δεσπόζει το Regency Casino Mont Parnes με τη μοναδική θέα στο λεκανοπέδιο της Αττικής και φυσικά την πολύχρονη, λαμπερή και συναρπαστική ιστορία. Το κτίριο μοιάζει με παλλόμενο οργανισμό που δεν σταματά να κινείται κάθε στιγμή της ημέρας. Η υπόστασή του είναι πολυεπίπεδη και δεν περιορίζεται μόνο στα τυχερά παιχνίδια, καθώς διαθέτει ένα εστιατόριο ανώτερης γαστρονομίας και μια μεγάλη συλλογή έργων τέχνης η οποία εκτίθεται σε διάφορα σημεία του καζίνο. Γιατί, άλλωστε, αυτό ήταν πάντοτε το νόημα της καλής ζωής, μέσα στο οποίο η διασκεδαστική εμπειρία του να κυνηγάς την Τύχη είχε περίοπτη θέση. Ετσι, εκτός από ρουλέτες, slot machines, τραπέζια του μπλακ τζακ και του πόκερ, μπορεί κάποιος να βρει το περίφημο έργο του Γιάννη Μόραλη «Σύνθεση» του 1961 που κοσμεί την υποδοχή του καζίνο, 34 πίνακες του ζωγράφου Σπύρου Βασιλείου που στολίζουν τους διαδρόμους και τους κεντρικούς χώρους, 5 πίνακες του Γιάννη Χαΐνη και 4 του Νίκου Νικολάου στους τοίχους του εστιατορίου «1055». Στην κεντρική είσοδο και τους διαδρόμους εκτίθενται 5 κολάζ του ακαδημαϊκού Παναγιώτη Τέτση και 2 πετρογραφίες της Βάσως Κατράκη. Αλλος τρόπος για να φτάσει κάποιος στο Mont Parnes είναι το νέο, υπερσύγχρονο τελεφερίκ που οδηγεί τόσο στο καζίνο όσο και σε σημεία του Εθνικού Δρυμού της Πάρνηθας. Η διαδρομή διαρκεί μόνο 7 λεπτά και έχει την δυνατότητα να μεταφέρει περισσότερα από 2.000 άτομα την ώρα! Όμως, το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό του κτηρίου, είναι μάλλον ο υπερμεγέθης πολυέλαιος που βρίσκεται στον κυρίως χώρο του κάτω σταθμού, στην είσοδο, και έχει ύψος 11 μέτρα και βάρος 6 τόνους. Τα 8.000 χειροποίητα κομμάτια φυσητού γυαλιού μοιάζουν να αιωρούνται και το παιχνίδισμα με το φως μεταβάλλει συνεχώς τους χρωματισμούς τους, μαγνητίζοντας το βλέμμα. Καθώς πλησιάζει η στιγμή cas πότε ανοίγει το καζίνο ρίο που θα περάσει ο επισκέπτης τις πόρτες του καζίνο η αδρεναλίνη ανεβαίνει, και σταδιακά οι ήχοι από τα slots machines, και από τις μπίλιες στις ρουλέτες που στριφογυρίζουν αδιάκοπα κορυφώνονται και ανεβάζουν την ένταση. Η προσμονή του κέρδους διαχέεται παντού και τα χαμογελαστά πρόσωπα των παικτών που κατακλύζουν τους χώρους είναι καλός οιωνός για όσους ποντάρουν στην εύνοια της τύχης.
Ηταν το 1958 όταν αποφασίστηκε η κατασκευή ενός πολυτελούς ξενοδοχείου στη θέση Μαυροβούνι της Πάρνηθας και σε έκταση 800 στρεμμάτων. To φιλόδοξο πρότζεκτ με την υπογραφή του αρχιτέκτονα Παύλου Μυλωνά ολοκληρώθηκε τον Ιούνιο του 1961 υπερβαίνοντας κατά πολύ τον αρχικό προϋπολογισμό και φτάνοντας στο αστρονομικό για την εποχή ποσό των 150.000.000 δραχμών. Εγκαινιάστηκε από τον ίδιο τον Κωνσταντίνο Καραμανλή ο οποίος υπήρξε ο εμπνευστής της δημιουργίας του, αλλά και της ονομασίας του σε Mont Parnes. Η αρχιτεκτονική του ευρηματικότητα, τα πολυτελή σαλόνια, οι αίθουσες υποδοχής, το νυχτερινό κέντρο διασκέδασης, αν και έγιναν τα χαρακτηριστικά σκηνικά των ταινιών της χρυσής εποχής του ελληνικού κινηματογράφου, δεν κατάφεραν να κερδίσουν αμέσως την προτίμηση της αθηναϊκής ελίτ. Πέρασαν κάποια δύσκολα χρόνια μέχρι το 1969 που το ξενοδοχείο περνάει στα χέρια του Κύπριου επιχειρηματία Φρίξου Δημητρίου και ιδιοκτήτη του Οlympic Casino του Λονδίνου, ο οποίος και το μετατρέπει σε καζίνο. Τα εγκαίνια πραγματοποιήθηκαν στις 5 Φεβρουαρίου του 1971 με 500 αυτοκίνητα να ανηφορίζουν τον δρόμο της Πάρνηθας και 2000 επισκέπτες να κατακλύζουν τα τραπέζια του. Εκείνη την εποχή για την είσοδο στο καζίνο απαραίτητη ήταν η επίδειξη της φορολογικής δήλωσης εισοδήματος, η οποία έπρεπε να υπερβαίνει τις 150.000 δραχμές, ενώ σε δημοσίους υπαλλήλους η είσοδος ήταν απαγορευμένη. Το dress code επέβαλε κοστούμι και γραβάτα για τους κυρίους και «βραδινά φορέματα» για τις κυρίες.
Οι Αθηναίοι μυήθηκαν σε μια νέα μορφή διασκέδασης – το «πάμε βουνό» σήμαινε αυτόματα «πάμε καζίνο». Η δεκαετία του ‘70 ήταν η χρυσή εποχή του Mont Parnes με την καλή κοινωνία να απολαμβάνει τη χλιδή και την πολυτελή ατμόσφαιρα. Μέσα στα χρόνια που ακολούθησαν συνέβησαν πολλά, η αίγλη του καζίνο ξεθώριασε, το ιδιοκτησιακό καθεστώς άλλαξε αρκετές φορές μάνατζμεντ, μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 2000 που το 51% περιήλθε στην Athens Resort Casino μαζί και με το management στην Regency Entertainment, για να ζήσει νέες εποχές δόξας. Σήμερα, το Mont Parnes πρωταγωνιστεί πάλι στις επιλογές των Αθηναίων και όχι μόνο, όχι μόνο για δεκάδες τραπέζια του black jack και του πόκερ και τα 700 φασαριόζικα φρουτάκια, αλλά για τη συνολική εμπειρία ενός πολύ ξεχωριστού προοτισμού.
9 Μαρτίου 2011 Παιδια στην καφετερια που λετε που ειναι οπως μπαινεις δεξια,εχω να πω οτι ειναι τελειως μαπα μην πατε,δεν εχει καθολου θεα! Τωρα αν παιζει καποια αλλη καφετερια σε αλλο οροφο/κτιριο δεν ξερω.Αυτο που αξιζει ειναι το εστιατοριο που εχει καπως θεα,και πληρωνεις κανα 15αρι και τρως οσο θες. Μέρες δόξας ζει, ξανά, το καζίνο της Πάρνηθας. Οι τζίροι είναι μεγαλύτεροι ακόμη και πριν από την πανδημία. Η αλήθεια είναι, βέβαια, ότι ποτέ δεν έφυγε από τη ζωή μας.
Η διαδρομή από το κέντρο της Αθήνας για την κορυφή της Πάρνηθας απέχει λιγότερο από μία ώρα και εκεί, στα 1055 μέτρα υψόμετρο, δεσπόζει το Regency Casino Mont Parnes με τη μοναδική θέα στο λεκανοπέδιο της Αττικής και φυσικά την πολύχρονη, λαμπερή και συναρπαστική ιστορία. Το κτίριο μοιάζει με παλλόμενο οργανισμό που δεν σταματά να κινείται κάθε στιγμή της ημέρας. Η υπόστασή του είναι πολυεπίπεδη και δεν περιορίζεται μόνο στα τυχερά παιχνίδια, καθώς διαθέτει ένα εστιατόριο ανώτερης γαστρονομίας και μια μεγάλη συλλογή έργων τέχνης η οποία εκτίθεται σε διάφορα σημεία του καζίνο. Γιατί, άλλωστε, αυτό ήταν πάντοτε το νόημα της καλής ζωής, μέσα στο οποίο η διασκεδαστική εμπειρία του να κυνηγάς την Τύχη είχε περίοπτη θέση. Ετσι, εκτός από ρουλέτες, slot machines, τραπέζια του μπλακ τζακ και του πόκερ, μπορεί κάποιος να βρει το περίφημο έργο του Γιάννη Μόραλη «Σύνθεση» του 1961 που κοσμεί την υποδοχή του καζίνο, 34 πίνακες του ζωγράφου Σπύρου Βασιλείου που στολίζουν τους διαδρόμους και τους κεντρικούς χώρους, 5 πίνακες του Γιάννη Χαΐνη και 4 του Νίκου Νικολάου στους τοίχους του εστιατορίου «1055».
Στην κεντρική είσοδο και τους διαδρόμους εκτίθενται 5 κολάζ του ακαδημαϊκού Παναγιώτη Τέτση και 2 πετρογραφίες της Βάσως Κατράκη. Αλλος τρόπος για να φτάσει κάποιος στο Mont Parnes είναι το νέο, υπερσύγχρονο τελεφερίκ που οδηγεί τόσο στο καζίνο όσο και σε σημεία του Εθνικού Δρυμού της Πάρνηθας. Η διαδρομή διαρκεί μόνο 7 λεπτά και έχει την δυνατότητα να μεταφέρει περισσότερα από 2.000 άτομα την ώρα! Όμως, το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό του κτηρίου, είναι μάλλον ο υπερμεγέθης πολυέλαιος που βρίσκεται στον κυρίως χώρο του κάτω σταθμού, στην είσοδο, και έχει ύψος 11 μέτρα και βάρος 6 τόνους. Τα 8.000 χειροποίητα κομμάτια φυσητού γυαλιού μοιάζουν να αιωρούνται και το παιχνίδισμα με το φως μεταβάλλει συνεχώς τους χρωματισμούς τους, μαγνητίζοντας το βλέμμα. Νέες παρέες που έρχονται για πρώτη φορά να πιούν το ποτό τους και να χαζέψουν και «να ρίξουμε και καμιά μπίλια για το καλό του χρόνου γιατί …μπορεί και να κάτσει!». Στους χώρους του καζίνο πραγματοποιούνται κληρώσεις μετρητών, αυτοκινήτων, live shows, διαγωνισμοί με ταξίδια και χρηματικά έπαθλα και άλλα πολλά που ιντριγκάρουν και προκαλούν για μια επίσκεψη. Και αν πάλι δεν θέλει κάποιος να δοκιμάσει την τύχη του στην πράσινη τσόχα, αξίζει να επισκεφτεί τα τρία μπαρ ή το ατμοσφαιρικό 1055, το εστιατόριο που βρίσκεται «εντός – εκτός» του καζίνο με τη μοναδική θέα στην φωτισμένη νυχτερινή Αθήνα. Μια γαστρονομική εμπειρία με ελληνική και ευρωπαϊκή κουζίνα, signature cocktails και εκτενή κάβα ελληνικών και ξένων κρασιών. Και αν είναι πραγματικά τυχερός μπορεί και να δει και τα πανέμορφα και εξοικειωμένα με τους ανθρώπους ελάφια του Εθνικού Δρυμού που πλησιάζουν τη βεράντα του εστιατορίου κοιτάζοντας με περιέργεια τι συμβαίνει μέσα από την τζαμαρία. Η είσοδος είναι ελεύθερη για όλους έχουν συμπληρώσει το 21ο έτος της ηλικίας τους όπως και η μεταφορά με το τελεφερίκ. Ο Γεώργιος Ντούσκος sou Chef στο restaurant “1055” του Regency Casino Mont Parnes, απαντάει στις ερωτήσεις της δημοσιογραφικής ομάδας cas φρουτακια με μονολεπτα του polismagazino.gr Ο Γεώργιος Ντούσκος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, στις γειτονιές των Άνω Πετραλώνων στο Θησείο και στου Φιλοπάππου. Ο μικρός του “παράδεισος” όμως βρίσκεται σ’ ένα μικρό νησάκι του Ιονίου το Μεγανήσι απ’ όπου και κατάγεται!Αφου τελείωσε τις μαγειρικές του σπουδές, ξεκίνησε να εργάζεται στο χώρο της εστίασης -δίπλα σε σημαντικούς chef- στο πεντάστερο ξενοδοχείο Ledra Marriott, όπου ταυτόχρονα εξέλιξε και την εκπαίδευσή του με εξειδικευμένα σεμινάρια γαστρονομίας.Το 2013 πηγαίνει ως εκπρόσωπος του Ledra Marriott στο Greek food festival στο Renaissance Convention Center Hotel στη Βομβάη. Παράλληλα εκεί οργανώνει σεμινάρια training & consulting για την τελική απόδοση του πιάτου πάνω στην ινδική κουζίνα.Επίσης έχει εργαστεί ως εκπαιδευτής μαγειρικής τέχνης στα Κέντρα δια βίου μάθησης.Η επαγγελματική του πορεία συνεχίζεται στα εστιατόρια του Club Hotel Casino Loutraki, στο επιβλητικό Hotel Grande Bretagne a Luxury Collection ως sous Chef και ως private chef σημαντικών προσωπικοτήτων σε οικίες και ιδιωτικά γιοτ.Σήμερα τον βρίσκουμε στο restaurant “1055” – Regency Casino Mont Parnes! Περί ελληνικής κουζίνας τι έχετε να πείτε; Η ελληνική κουζίνα έχει ένα μέλλον με εντυπωσιακή εξέλιξη, γιατί έχει ξεκάθαρη ταυτότητα, έχει έναν απεριόριστο πλούτο και έχει τις γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα με τα οποία έχουμε μεγαλώσει. Αυτά όλα μπορεί να τα βρει κανείς από τα gourmet restaurants ως και την παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα. Η ελληνική κουζίνα είναι στοιχείο της πολιτιστικής μας ταυτότητας γι’ αυτό και πρέπει να τη διατηρήσουμε. Η ελληνική κουλτουρα δέχεται τις gourmet γεύσεις; Η ελληνική κουλτούρα πλέον έχει κάνει τεράστιο άλμα όχι μόνο δέχεται, αλλά αναζητά και τις gourmet γεύσεις και τις conceptual ιδέες τις μοναδικές γεύσεις και τα πρωτοποριακά πιάτα.Υψηλή τεχνική, μαγειρική με πρωτοποριακά μενού χαρακτηρίζουν το ύφος πολλών εστιατορίων σε πιάτα ελληνικής κουζίνας.
Στους χώρους του καζίνο πραγματοποιούνται κληρώσεις μετρητών, αυτοκινήτων, live shows, διαγωνισμοί με ταξίδια και χρηματικά έπαθλα και άλλα πολλά που ιντριγκάρουν και προκαλούν για μια επίσκεψη. Και αν πάλι δεν θέλει κάποιος να δοκιμάσει την τύχη του στην πράσινη τσόχα, αξίζει να επισκεφτεί τα τρία μπαρ ή το ατμοσφαιρικό 1055, το εστιατόριο που βρίσκεται «εντός – εκτός» του καζίνο με τη μοναδική θέα στην φωτισμένη νυχτερινή Αθήνα. Μια γαστρονομική εμπειρία με ελληνική και ευρωπαϊκή κουζίνα, signature cocktails και εκτενή κάβα ελληνικών και ξένων κρασιών. Και αν είναι πραγματικά τυχερός μπορεί και να δει και τα πανέμορφα και εξοικειωμένα με τους ανθρώπους ελάφια του Εθνικού Δρυμού που πλησιάζουν τη βεράντα του εστιατορίου κοιτάζοντας με περιέργεια τι συμβαίνει μέσα από την τζαμαρία. Η είσοδος είναι ελεύθερη για όλους έχουν συμπληρώσει το 21ο έτος της ηλικίας τους όπως και η μεταφορά με το τελεφερίκ.
Ο Γεώργιος Ντούσκος sou Chef στο restaurant “1055” του Regency Casino Mont Parnes, απαντάει στις ερωτήσεις της δημοσιογραφικής ομάδας cas φρουτακια με μονολεπτα του polismagazino.gr Ο Γεώργιος Ντούσκος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, στις γειτονιές των Άνω Πετραλώνων στο Θησείο και στου Φιλοπάππου. Ο μικρός του “παράδεισος” όμως βρίσκεται σ’ ένα μικρό νησάκι του Ιονίου το Μεγανήσι απ’ όπου και κατάγεται!Αφου τελείωσε τις μαγειρικές του σπουδές, ξεκίνησε να εργάζεται στο χώρο της εστίασης -δίπλα σε σημαντικούς chef- στο πεντάστερο ξενοδοχείο Ledra Marriott, όπου ταυτόχρονα εξέλιξε και την εκπαίδευσή του με εξειδικευμένα σεμινάρια γαστρονομίας.Το 2013 πηγαίνει ως εκπρόσωπος του Ledra Marriott στο Greek food festival στο Renaissance Convention Center Hotel στη Βομβάη. Παράλληλα εκεί οργανώνει σεμινάρια training & consulting για την τελική απόδοση του πιάτου πάνω στην ινδική κουζίνα.Επίσης έχει εργαστεί ως εκπαιδευτής μαγειρικής τέχνης στα Κέντρα δια βίου μάθησης.Η επαγγελματική του πορεία συνεχίζεται στα εστιατόρια του Club Hotel Casino Loutraki, στο επιβλητικό Hotel Grande Bretagne a Luxury Collection ως sous Chef και ως private chef σημαντικών προσωπικοτήτων σε οικίες και ιδιωτικά γιοτ.Σήμερα τον βρίσκουμε στο restaurant “1055” – Regency Casino Mont Parnes! Περί ελληνικής κουζίνας τι έχετε να πείτε; Η ελληνική κουζίνα έχει ένα μέλλον με εντυπωσιακή εξέλιξη, γιατί έχει ξεκάθαρη ταυτότητα, έχει έναν απεριόριστο πλούτο και έχει τις γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα με τα οποία έχουμε μεγαλώσει. Αυτά όλα μπορεί να τα βρει κανείς από τα gourmet restaurants ως και την παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα.
Η ελληνική κουζίνα είναι στοιχείο της πολιτιστικής μας ταυτότητας γι’ αυτό και πρέπει να τη διατηρήσουμε. Η ελληνική κουλτουρα δέχεται τις gourmet γεύσεις; Η ελληνική κουλτούρα πλέον έχει κάνει τεράστιο άλμα όχι μόνο δέχεται, αλλά αναζητά και τις gourmet γεύσεις και τις conceptual ιδέες τις μοναδικές γεύσεις και τα πρωτοποριακά πιάτα.Υψηλή τεχνική, μαγειρική με πρωτοποριακά μενού χαρακτηρίζουν το ύφος πολλών εστιατορίων σε πιάτα ελληνικής κουζίνας. Ποιό είναι το χαρακτηριστικό που συναντάει κάποιος στην κουζίνα σας; Τρία πράγματα θα έλεγα οτι χαρακτηρίζουν την κουζίνα μου, οι έντονες γεύσεις που ξεσηκώνουν τους ουρανίσκους, minimal food styling και τα ελληνικά προϊόντα. Ποιο είναι το αγαπημένο σας υλικό; Δεν μπορώ να μιλήσω για αγαπημένο υλικό, γιατί τα αγαπημένα μου υλικά είναι πολλά!Τα μυρωδικά είναι από τα αγαπημένα μου υλικά, γιατί ενισχύουν τη γεύση των πιάτων προσδίδοντας ξεχωριστά αρώματα, αλλά και αναβαθμίζουν τη διατροφική αξία των φαγητών, λόγω των αντιοξειδωτικών συστατικών που περιέχουν. Η χώρα μας έχει έναν απίστευτο πλούτο σε μυρωδικά και είναι πολύ εύκολο να υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Ποιό είναι το χαρακτηριστικό που συναντάει κάποιος στην κουζίνα σας; Τρία πράγματα θα έλεγα οτι χαρακτηρίζουν την κουζίνα μου, οι έντονες γεύσεις που ξεσηκώνουν τους ουρανίσκους, minimal food styling και τα ελληνικά προϊόντα. Ποιο είναι το αγαπημένο σας υλικό; Δεν μπορώ να μιλήσω για αγαπημένο υλικό, γιατί τα αγαπημένα μου υλικά είναι πολλά!Τα μυρωδικά είναι από τα αγαπημένα μου υλικά, γιατί ενισχύουν τη γεύση των πιάτων προσδίδοντας ξεχωριστά αρώματα, αλλά και αναβαθμίζουν τη διατροφική αξία των φαγητών, λόγω των αντιοξειδωτικών συστατικών που περιέχουν.
Η χώρα μας έχει έναν απίστευτο πλούτο σε μυρωδικά και είναι πολύ εύκολο να υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Talent show, μαγειρική και αναγνωρισιμότητα ποιά είναι η γνώμη σας; Σίγουρα τα talent show προσφέρουν αναγνωρισιμότητα σε νέους ανθρώπους, γιατί η τηλεόραση φέρνει κοντά τα άτομα με το κοινό. Το θέμα είναι αυτό το ταλέντο να εξελιχθεί και το άτομο να αποδείξει τη δουλειά του και όταν σβήνουν οι κάμερες και σταματούν οι σκηνοθεσίες.Πάθος και αγάπη γι’ αυτό που κάνεις είναι η βασική συνταγή για τη δουλειά μας καθώς και η αφοσίωση, ο χρόνος και η επιμονή! Τι προτιμάτε τηλεοπτικούς chef ή chef σε εστιατόριο; Είναι διαφορετική η εργασία on camera και διαφορετική σε πραγματικό χρόνο!Οι τηλεοπτικοί chef έχουν να αντιμετωπίσουν τεχνικά θέματα περισσότερο για να βγει ένα άρτιο αποτέλεσμα!Όμως η δουλειά ενός chef ή η εκπαίδευση ενός μάγειρα στο stage της κουζίνας απαιτεί πολλά πράγματα μέχρι το πιάτο να φτάσει στον πελάτη, διαφορετικοί χρόνοι, διαφορετικές απαιτήσεις εγρήγορση άριστη οργάνωση και σίγουρα δεν υπάρχει η δικαιολογία του λάθους! Ποιον chef θαυμάζετε; Δύσκολη ερώτηση γιατί είναι αρκετοί οι chef που θαυμάζω και στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Στην Ελλάδα έχουμε αξιόλογους chef που έχουν διαπρέψει και στο εξωτερικό.
| Παιχνίδι | Αριθμός Τραπεζιών | Ελάχιστο Πονταρίσματος (€) | Απόσταση από Εστιατόριο |
|---|---|---|---|
| Ρουλέτα | 4 | 5 | Δίπλα (ίδιος όροφος) |
| Μπλακτζακ | 8 | 10 | 50 μέτρα (διπλανή αίθουσα) |
| Πόκερ | 3 | 20 | 100 μέτρα (VIP ζώνη) |
| Φρουτάκια | 25+ (μηχανήματα) | 0.50 | Κοντά στην είσοδο |
Δεν θα ήθελα να ονοματίσω κάποιον γιατί θα ήταν άδικο για τους υπόλοιπους!
Καθώς πλησιάζει η στιγμή cas πότε ανοίγει το καζίνο ρίο που θα περάσει ο επισκέπτης τις πόρτες του καζίνο η αδρεναλίνη ανεβαίνει, και σταδιακά οι ήχοι από τα slots machines, και από τις μπίλιες στις ρουλέτες που στριφογυρίζουν αδιάκοπα κορυφώνονται και ανεβάζουν την ένταση. Η προσμονή του κέρδους διαχέεται παντού και τα χαμογελαστά πρόσωπα των παικτών που κατακλύζουν τους χώρους είναι καλός οιωνός για όσους ποντάρουν στην εύνοια της τύχης. Ηταν το 1958 όταν αποφασίστηκε η κατασκευή ενός πολυτελούς ξενοδοχείου στη θέση Μαυροβούνι της Πάρνηθας και σε έκταση 800 στρεμμάτων. To φιλόδοξο πρότζεκτ με την υπογραφή του αρχιτέκτονα Παύλου Μυλωνά ολοκληρώθηκε τον Ιούνιο του 1961 υπερβαίνοντας κατά πολύ τον αρχικό προϋπολογισμό και φτάνοντας στο αστρονομικό για την εποχή ποσό των 150.000.000 δραχμών. Εγκαινιάστηκε από τον ίδιο τον Κωνσταντίνο Καραμανλή ο οποίος υπήρξε ο εμπνευστής της δημιουργίας του, αλλά και της ονομασίας του σε Mont Parnes.
Η αρχιτεκτονική του ευρηματικότητα, τα πολυτελή σαλόνια, οι αίθουσες υποδοχής, το νυχτερινό κέντρο διασκέδασης, αν και έγιναν τα χαρακτηριστικά σκηνικά των ταινιών της χρυσής εποχής του ελληνικού κινηματογράφου, δεν κατάφεραν να κερδίσουν αμέσως την προτίμηση της αθηναϊκής ελίτ. Πέρασαν κάποια δύσκολα χρόνια μέχρι το 1969 που το ξενοδοχείο περνάει στα χέρια του Κύπριου επιχειρηματία Φρίξου Δημητρίου και ιδιοκτήτη του Οlympic Casino του Λονδίνου, ο οποίος και το μετατρέπει σε καζίνο. Τα εγκαίνια πραγματοποιήθηκαν στις 5 Φεβρουαρίου του 1971 με 500 αυτοκίνητα να ανηφορίζουν τον δρόμο της Πάρνηθας και 2000 επισκέπτες να κατακλύζουν τα τραπέζια του. Εκείνη την εποχή για την είσοδο στο καζίνο απαραίτητη ήταν η επίδειξη της φορολογικής δήλωσης εισοδήματος, η οποία έπρεπε να υπερβαίνει τις 150.000 δραχμές, ενώ σε δημοσίους υπαλλήλους η είσοδος ήταν απαγορευμένη. Το dress code επέβαλε κοστούμι και γραβάτα για τους κυρίους και «βραδινά φορέματα» για τις κυρίες.
Οι Αθηναίοι μυήθηκαν σε μια νέα μορφή διασκέδασης – το «πάμε βουνό» σήμαινε αυτόματα «πάμε καζίνο». Η δεκαετία του ‘70 ήταν η χρυσή εποχή του Mont Parnes με την καλή κοινωνία να απολαμβάνει τη χλιδή και την πολυτελή ατμόσφαιρα. Μέσα στα χρόνια που ακολούθησαν συνέβησαν πολλά, η αίγλη του καζίνο ξεθώριασε, το ιδιοκτησιακό καθεστώς άλλαξε αρκετές φορές μάνατζμεντ, μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 2000 που το 51% περιήλθε στην Athens Resort Casino μαζί και με το management στην Regency Entertainment, για να ζήσει νέες εποχές δόξας. Σήμερα, το Mont Parnes πρωταγωνιστεί πάλι στις επιλογές των Αθηναίων και όχι μόνο, όχι μόνο για δεκάδες τραπέζια του black jack και του πόκερ και τα 700 φασαριόζικα φρουτάκια, αλλά για τη συνολική εμπειρία ενός πολύ ξεχωριστού προοτισμού. Νέες παρέες που έρχονται για πρώτη φορά να πιούν το ποτό τους και να χαζέψουν και «να ρίξουμε και καμιά μπίλια για το καλό του χρόνου γιατί …μπορεί και να κάτσει!». Τι θα μαγειρεύατε στο σπίτι για φίλους; Λοιπόν στο σπίτι θα επέλεγα να κάνω ένα ωραίο μεγάλο brunch για μικρούς και μεγάλους φίλους γιατί ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε πως και για τα παιδιά ένα ωραίο μενού είναι μεγάλη ευχαρίστηση.
